【価格】788円（税込）/生豆100g

【特徴】
ロマ・ラ・グロリア農園は、サン・サルバドル市街地から北西、
ケサルテケペ渓谷を見下ろすサン・サルバドル火山の斜面に位置します。
標高も高く、コーヒー栽培に適した土壌と気候に恵まれています。
現在の農園主、アンナ・ルースさんの父親が90年代後半にこの農園を買収しました。
当農園では山の中腹でありながら広い乾燥場、
パルパーやドライミルを保有しており、
収穫から脱殻までの一貫した 品質管理を行っています。
２代目を担うアンナさんのビジョンは、
更なる品質の向上と彼らのトレーサブルなコーヒーを世界へ広めることです。
太陽の光を存分に浴びたゴールドに輝くレッドハニー製法で仕上げた
格別の一杯をご堪能ください。
収穫地域：エル・ボケロン、ケサルテケペ
（サン・サルバドル火山地区）
標高 :1,220-1,770m
規格 ：SHG
プロセス ：Red Honey
収穫期 ：12月～3月
品種 ：Pacamara
乾燥方法：アフリカンベッド/パティオ（アフリカンベッドで20日
間乾燥させた後、5日間パティオにて乾燥）
土壌 ：火山性土壌
年間降雨量：1,450-1,600mm
カップコメント：オレンジを想わせる爽やかな酸味、
キャラメルのような甘さ。

◎ 良質な特徴を感じる　　○ 特徴を感じる
－ ほとんど感じない

【カップバランス】

目盛が外側にいくほど良質な特徴を感じることが出来ます。